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  • Wgt. am Stein - PURE&NAKED PetNat Brut Nature
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Faynkost

Wgt. am Stein - PURE&NAKED PetNat Brut Nature

€25,90 EUR
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Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc liefern den Saft für diesen PetNat (Pétillant naturel). Er wird nach einer Maischestandzeit von circa einer Woche abgepresst. Der noch gärende Most wird dann direkt auf die Flasche gefüllt, wo er unter Verschluss weitergärt und Kohlensäure entstehen lässt. So entsteht eine spannende Textur und eine etwas wilde, hefige Aromatik irgendwo zwischen Schaumwein und Weißwein, urig, archaisch, geschmacklich schwer zu beschreiben. Am besten kosten Sie selbst! Da PetNat nicht wie ein Sekt degorgiert wird, bleibt die Hefe absichtlich als Trub in der Flasche. 

Steckbrief

• Hersteller: Weingut am Stein
• Land: Deutschland
• Region: Franken
• Jahrgang:
• Rebsorte: Cab. Blanc, Sauv. Blanc
• Alkoholgehalt: 12,5%
• Säuregehalt: 7,1gr/Liter
• Restsüße: 0,3gr/Liter
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: enthält Sulfite
• Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Schaumwein)

Produzent

UNSER ANSPRUCH, INDIVIDUELLE, TERROIRGEPRÄGTE WEINE AUS EXZELLENTEN STEILLAGEN ZU ERZEUGEN, DIE DIE LEIDENSCHAFT DES WINZERS SPÜREN LASSEN, IST OBERSTE MAXIME. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt biologisch-dynamisch und die Traubenqualität wächst im Einklang mit der Natur. Diese Philosophie teilen wir in der Familie ebenso wie mit unserem engagierten Team.