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  • Olianas - Vermentino di Sardegna DOC 2020
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Olianas - Vermentino di Sardegna DOC 2020

Regular price €14,50 EUR
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Die aufwendige Vergärung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70% der Trauben vergären im Edelstahltank, 10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfässern. Nach der abgeschlossenen Gärung werden sie wieder vereint. Aromen von Aprikose und Orangenblüten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein. Gehaltvoller Vermentino von der Insel.

Steckbrief

• Hersteller: Olianas/Territori del Gusto Pontassieve
• Land: Italien
• Region: Sardinien
• Jahrgang: 2020
• Rebsorte: Vermentino
• Alkoholgehalt: 13,5
• Säuregehalt: 5,5gr/Liter
• Restsüße: 1,8gr/Liter
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: enthält Sulfite
• Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Produzent

In der südlichen Mitte Sardiniens gelegen findet sich das Weingut Olianas. Nur knapp 60 Kilometer nördlich der bekannten Hafenstadt Cagliari gelegen, eignet sich das Weingut ideal für Besuche in der mediterranen Gegend. Betrieben wird das Anwesen (auf dem auch Führungen angeboten werden) von Stefano Casadei, welcher ein kleines Weinimperium in Italien besitzt. Im Jahre 2000 erwarb er das Weingut Olianas

Sizilianische aber auch lokale Sorten

Auf rund 19 Hektar Anbaufläche wachsen die Reben zu dem heran, was später den Geschmack der Rot- und Weißweine ausmacht. Cannonau und Tintillu, Cagnulari, Monica, Bovale, Nasco oder Vermentino - die bekanntesten sardinischen Sorten werden angebaut. 120.000 Flaschen pro Jahr sollen es sein. Ob lieblicher Rotwein oder starker Weißwein, ob mit Aromen von Rumtopf oder versetzt mit Aprikosen: die einzelnen Sorten werden mit jahrelanger Erfahrung, aber vor allem mit sehr viel Liebe zum Produkt, seiner Heimat, seiner Herkunft gefertigt. Die Weine Olianas' hinterlassen daher nicht nur den betörenden Geschmack Ihrer jeweiligen Rebsorte, sondern auch den der Mittelmeerinsel am Gaumen und verführen zu einer Auszeit.

Ein besonderes Anliegen des Betreibers ist es, hochwertige Bio-Weine herzustellen und der Umwelt, der Natur und den Sizilianern viel Respekt entgegen zu bringen. Mit seiner biointegralen Weinproduktion liegt Eigentümer Stefano Casadei im Trend: die Sorten möglichst nicht zu manipulieren und nicht die Pflanze, sondern den Boden nähren.