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  • La Villa Sepia - 'Esthetick' Syrah 2020 Vin Naturel
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Faynkost

La Villa Sepia - 'Esthetick' Syrah 2020 Vin Naturel

€18,50 EUR
€18,50 EUR
€24,67 l
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Der Wein ist vollmundig mit ausgewogener Säure, reich und dunkel mit Aromen von schwarzen Früchten. Er ist darauf ausgelegt, in einem früheren Stadium getrunken zu werden als unsere anderen Rotweine. Nur wenige Weine vereinen eine solche Stärke so überzeugend mit Eleganz. Genießen Sie ihn allein oder zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, Wildgerichten und Rindfleischschmorgerichten.

Wir ernten nur genug für 3000 Flaschen pro Jahr. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.

Von Hand geerntet, entrappt und 2-3 Wochen lang auf den Schalen mazeriert, dann 6 Monate lang auf Feinhefe in Edelstahltanks gereift.
Umwelt: Südausgerichteter Weinberg, umgeben von Hecken.
Alter der Reben: 30 Jahre
Boden: Ton und Kalkstein
Bodenbearbeitung: Dauerhafte Grasbedeckung, manuelle Arbeit nur in der Reihe.
Angewandter Schnitt: Royat
Ertrag: 18 HL / Ha

Steckbrief

• Hersteller: La Villa Sepia
• Land: Frankreich
• Region: Cotes de Thongue
• Jahrgang: 2022
• Rebsorte: Syrah
• Alkoholgehalt: 12,5%
• Säuregehalt:
• Restsüße:
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: enthält Sulfite
• Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)


Produzent

2011 gründete Frederick Albert im Herzen des Languedoc die Domaine La Villa Sepia. Ziel ist es, in kleinen Mengen exzellente Naturweine zu erzeugen. Die dicken Basaltwände der ehemaligen Brennerei stammen aus dem Jahr 1824. Dieser Keller ist ideal, um die Leidenschaft und das Streben des handwerklichen Winzers zu offenbaren.

Die 5 Hektar alten Reben Carignan, Syrah, Grenache und Viognier werden auf den Hügeln des Dorfes Montblanc biologisch-dynamisch ohne Pestizide und Chemikalien angebaut. Jeder Weinberg ist von Kiefern- und Eichenwäldern geschützt und bietet eine reiche Artenvielfalt, die den Ausdruck des Terroirs begünstigt.

Diese Naturphilosophie erstreckt sich auch auf den Keller, wo wir weder Sulfite noch andere Zusatzstoffe verwenden oder unsere Weine filtern. Die Weine der Villa Sepia sind intensiv lebendig und belebend und sind zu einem Synonym für Exzellenz geworden.