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  • La Villa Sepia - 'Charismatick' Carignan 2018 Vin Naturel
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Faynkost

La Villa Sepia - 'Charismatick' Carignan 2018 Vin Naturel

€14,50 EUR
€14,50 EUR
€19,33 l
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Ein lebhafter und fruchtiger Rotwein, der Carignan als eine der wirklich großen französischen Rebsorten gerecht wird. Noten von roten und schwarzen Beerenfrüchten wie schwarze Johannisbeere, Himbeeren und Erdbeeren sowie Pfeffer und Lakritz.

Von Hand geerntet, entrappt und 2-3 Wochen auf der Schale mazeriert, danach 12 Monate auf Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut.
Umgebung: Südlage Weinberg umgeben von Hecken
Alter der Reben: 85 Jahre
Boden: Ton und Kalkstein
Bodenbearbeitung: permanente Grasbedeckung, manuelle Arbeit nur in der Reihe.
Rebschnitt praktiziert: Gobelet
Ertrag: 20 HL / ha

Steckbrief

• Hersteller: La Villa Sepia
• Land: Frankreich
• Region: Cotes de Thongue
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Carginan
• Alkoholgehalt: 12,5%
• Säuregehalt:
• Restsüße:
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: enthält Sulfite
• Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)


Produzent

2011 gründete Frederick Albert im Herzen des Languedoc die Domaine La Villa Sepia. Ziel ist es, in kleinen Mengen exzellente Naturweine zu erzeugen. Die dicken Basaltwände der ehemaligen Brennerei stammen aus dem Jahr 1824. Dieser Keller ist ideal, um die Leidenschaft und das Streben des handwerklichen Winzers zu offenbaren.

Die 5 Hektar alten Reben Carignan, Syrah, Grenache und Viognier werden auf den Hügeln des Dorfes Montblanc biologisch-dynamisch ohne Pestizide und Chemikalien angebaut. Jeder Weinberg ist von Kiefern- und Eichenwäldern geschützt und bietet eine reiche Artenvielfalt, die den Ausdruck des Terroirs begünstigt.

Diese Naturphilosophie erstreckt sich auch auf den Keller, wo wir weder Sulfite noch andere Zusatzstoffe verwenden oder unsere Weine filtern. Die Weine der Villa Sepia sind intensiv lebendig und belebend und sind zu einem Synonym für Exzellenz geworden.