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  • BioBalkan - Ajvar pikant 200gr
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Faynkost

BioBalkan - Ajvar pikant 200gr

€6,50 EUR
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€32,50 kg
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Rote Spitzpaprika, in Handarbeit geröstet und sorgsam eingekocht, und sonst fast nichts! In einem Glas von 200 Gramm steckt fast ein Kilo Paprika der Sorte Kurtovska Kapija, typisch für den südlichen Balkan. Die Frauen in unserer Manufaktur rösten die Paprika Stück für Stück am Smederevac, einem klassischen Holzherd. Danach werden die Paprika enthäutet, in grobe Stückchen gezupft – und zu einem wunderbar flaumigen Mus verkocht.

Steckbrief

• Hersteller: ‎BioBalkan
• Land: Serbien
• Region: Südserbien
• Zutaten: Rote Paprika (86,14%),
Sonnenblumenöl (12,01%), Apfelessig
(0,46%), Salz (1,39%)
• Zusatzstoffe: Ohne Konservierungsmittel
und Zuckerzusatz.
• Lagerung: Trocken, licht- und
wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen
kühl aufbewahren und innerhalb weniger
Tage aufbrauchen.
• Allergene: Der Bio Ajvar pikant enthält
keine Allergene und ist von Natur aus
vegan und glutenfrei.
• Inhalt: 200gr
• Bezeichnung: Ajvar
• Inverkehrbringer: Balkan Express Handels
GmbH, A-1070 Wien

Energie (kcal): 781,2/186 kcal
Fett:‎ 15,03 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: ‎ 0,73 Gramm
Einfach ungesättigte: Gramm
Mehrfach ungesättigte: Gramm
Kohlenhydrate: ‎11,05 Gramm
Zucker: ‎6,88 Gramm
Eiweiß: ‎2,19 Gramm
Salz: ‎1,85 Gramm


Produzent

Hinter BioBalkan steht ein kleines Team von Menschen, das auf dem Balkan mehr gefunden hat als die gängige Erzählung von der schroffen und krisenbewegten Region. Die Halbinsel hat auch kulinarisch mehr zu bieten, als Berge von gegrilltem Faschiertem, rohen Zwiebeln oder scharfem Schnaps. Wer einmal in den Balkan hineingereist ist, weiß um seine Herzlichkeit – und die Köstlichkeiten, die er bereithält. BioBalkan ist ein einmaliger Versuch, die Menschen dieser Region und ihre Arbeit in ihr bestes Licht zu stellen. Mit Stolz tragen wir den Balkan auch in unserem Namen.