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  • Apostilidi - Assyrtiko 'Agia Triada' PGI Kavala 2021
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Faynkost

Apostilidi - Assyrtiko 'Agia Triada' PGI Kavala 2021

€15,50 EUR
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Assyrtiko ist eine der spannendsten autochthonen Weißweinsorten aus Griechenland. Aus dieser Sorte werden hochwertige, langlebige Weine mit starker Säure gekeltert, die besonders gut zur landestypischen Küche, wie Meeresfrüchte oder Fisch passen. Auf einer Höhe von 80-120 m liegt in einem geschlossenen Becken die Lage AGIA TRIADA. Die sandigen Korallenböden aus Kalkstein sind eher karg und ein perfekter Standort für die Sorte Assyrtiko. Feine Nase mit Aromen von Zitrone, Bergamotte und Akazienhonig. Am Gaumen kann man die kalkhaltigen Böden geradezu schmecken. Die mineralische Note, ein straffer Körper und knackige Säure prägen den Wein. Hintenraus finden sich noch Kräuteraromen für ein feines Finish.

Steckbrief

• Hersteller: Apostolidi - Dialekto Kavala
• Land: Griechenland
• Region: Macedonia
• Jahrgang: 2021
• Rebsorte: Assyrtiko
• Alkoholgehalt: 13,5%
• Säuregehalt: 6,6g/Liter
• Restsüße: 1,3g/Liter
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: enthält Sulfite
• Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)


Produzent

Efthymis Apostolidi aus Dialekto bei Kavala im Nordosten Griechenlands studierte Önologe, sammelte zunächst Erfahrungen im Ausland, kehrte dann in sein Heimatdorf zurück und übernahm schrittweise mehr und mehr Verantwortung für das 13 ha große Familienweingut.

Gemeinsam mit seiner für die Weinberge zuständigen Schwester Vasiliki stellte Efthymis den Betrieb auf Biodynamik um und macht nun Weine mit eigener Handschrift.

Sein Assyrtiko und Malagousia sind würdige Vertreter des modernen griechischen Weinbaus, der internationale Qualität und biologische Methoden vereinbart.