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  • Guerila Wines - 'Amphora Extreme' Vipavska Dolina ZGP 2018
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Faynkost

Guerila Wines - 'Amphora Extreme' Vipavska Dolina ZGP 2018

€39,90 EUR
€39,90 EUR
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Ribolla Gialla ist wie viele Rebsorten der Region eine Grenzgängerin zwischen Friaul und Slowenien, hier heißt sie Rebula. Zmago Petri? benutzt die Sorte besonders gerne für den Ausbau in der Tonamphore, in der er sie beim AMPHORA EXTREME sechs Monate auf den Schalen vergären lässt. Dann wird der junge Wein abgezogen und für ein weiteres Jahr erneut in Amphoren ausgebaut. Farbtief, dunkles Gelb mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. Getrocknete Orangenblüten und reifer Apfel, Honig, Vanille in der komplexen Nase. Körperreich, schon etwas gereift, mit dezentem Schmelz, deutlicher Gerbstoffeintrag und Mineralik sorgen für viel Struktur.

Steckbrief

• Hersteller: Guerila - Adjovscina
• Land: Slowenien
• Region: Vipaska Dolina
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Rebula
• Alkoholgehalt: 13,5%
• Säuregehalt: 6,1g/Liter
• Restsüße: 1,0g/Liter
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: enthält Sulfite
• Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)


Produzent

Ich wurde 1956 in eine Bauernfamilie hineingeboren. Im selben Jahr erhielt mein Vater Jožef einen Preis für seine Trauben einer alten Pinella-Rebsorte. Zufall oder Schicksal? Kindheitserinnerungen führen mich zurück in die Zeit, als ich auf einem kleinen Bauernhof arbeitete, in den Weinberg und in den Keller. Auf eine Zeit der Demut, der Aufrichtigkeit, der Verantwortung, des Respekts und der Liebe zur Erde, zur Natur und zum Nächsten. Mein Vater gab diese Werte unbewusst an mich weiter und formte mich zu einem festen, starken Menschen. Ich gebe dies nun an meine Familie, Kollegen und Menschen in meiner Umgebung weiter. Man sagt, man nimmt einen Mann von der Farm, aber man kann ihm nie die Farm vom Herzen nehmen. . .

Im Jahr 2005 reifte in mir der Entschluss, Guerila zu gründen, einen biodynamischen Weinbaubetrieb im Dorf Planina bei Ajdovščina im Vipava-Tal. Auf der Grundlage meiner eigenen Recherchen wählte ich die besten Spots aus und pflanzte Weinberge mit lokalen Rebsorten.