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  • Fragospito - 'Mandilari' PGI Crete 2018
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Faynkost

Fragospito - 'Mandilari' PGI Crete 2018

€14,90 EUR
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Bei mehr als 300 autochthonen Rebsorten in Griechenland wundert es nicht, dass die rote Mandilari außerhalb des Landes nicht bekannt ist. Leider schwindet auch hier die Anbaufläche immer mehr, obwohl sie zu den geschmacklich spannendsten Sorten zählt. Auf Kreta fühlt sie sich besonders wohl. In der Nase schöne Aromen von Veilchen und Brombeeren, aber auch etwas Leder und Sandelholz. Im Mund kommen Bergkräuteraromen und Malz dazu. Die reifen Tannine sind rund und gut eingebunden. Insgesamt fein ausbalanciert mit langem und verspieltem Finish.

Steckbrief

• Hersteller: Fragospito Winery
• Land: Griechenland
• Region: Kreta
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Mandilari
• Alkoholgehalt: 13,5%
• Säuregehalt: 5,9g/Liter
• Restsüße: 2,1g/Liter
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergene: enthält Sulfite
• Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)


Produzent

Mein Urgroßvater Emmanuel Gavalas, Sohn von Nikos, pflanzte 1906 die ersten Weinberge. Zu dieser Zeit benutzte er den minoisch gekleideten steinernen Trittbehälter, der sich früher im Dorf Agios Thomas befand, wo er herkam, um die Trauben zu zertreten. Der Most wurde in großen Vorratsgläsern vergoren. Er transportierte den Wein in Lederflaschen und verkaufte ihn an Tavernen und Läden. Einige Jahre später ließ er sich in Vorias nieder, einem Dorf 15 km von Agios Thomas entfernt, wo er neue Weinberge anpflanzte. Er brachte die Trauben zu bekannten Weingütern. Mein Großvater Nikolaos Gavalas und mein Vater Emmanuel setzten die Pflanzung und den Anbau der Weinberge fort.

Im Jahr 2001 wurden die Weinberge Teil des ökologischen Anbaus, da wir glauben, dass die Bio-Produkte die Umwelt vor der Kontamination durch Pestizide schützen, aber auch die Verbraucher und uns, die Anbauer und unsere Kinder. Im Jahr 2004 haben wir ein modernstes Weingut in den Weinbergen eingerichtet. Jeder Schritt der Vinifizierung von der Herstellung bis zur Abfüllung erfolgt in unserer vertikal ausgerichteten, modernen Anlage. Die Liebe zu unserer Arbeit wurde uns von unseren Vorfahren geerbt und wir werden sie an unsere Kinder weitergeben, damit wir nicht verloren gehen!