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BioBalkan - Pekmez od Šljiva 210gr
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Pflaumen, in großen Stücken im Holzherd geschmort, ohne Zuckerzusatz. Pekmez [Pekmes] steht am Balkan für lange eingekochte oder geschmorte Früchte ohne Zusätze. In diesem Fall sind dies Zwetschken, also Šljive [Schliwe]. Für unser Zwetschkenmus werden die Früchte entkernt und im Rohr eines Holzherds gebacken.
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Steckbrief
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