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  • Basilikumpesto Genovese | 130g
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Faynkost

Basilikumpesto Genovese | 130g

€5,30 EUR
€5,30 EUR
€4,08 100g
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Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Steckbrief

• Hersteller: ‎ La Gallinara
• Land: Italien
• Region: Italien, Ligurien
• Zutaten: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse, (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse, (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten
• Lagerung:
Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und im
Kühlschrank aufbewahren
• Allergene: kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten
• Inhalt: 130gr
• Bezeichnung: Basilikumpesto,
• Inverkehrbringer: La Gallinara s.r.l.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Energie (kcal): 2628 kJ / 638 kcal

Fett: 63,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,32 g
Kohlenhydrate: 9,7 g
davon Zucker: 5,78 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 5,1 g
Salz: 1,92 g

Produzent

HERKUNFT

Ligurien

Eine langgestreckte Küste und ein bergiges Hinterland prägen diese Region. Kräuter- und Blumenzucht, Olivenhaine und steile Weinberge werden begünstigt durch die Mikroklimata der Küste und des unmittelbaren Hinterlands. Dank der jahrhundertealten Seefahrertradition entstand eine außergewöhnliche Konservenkultur für Sardellen und Thunfisch.

La Gallinara

Das erste gute Basilikumpesto in Deutschland kam von `La Gallinara` – dank unseres Firmengründers Antonio Viani, der den kleinen Hersteller auf einem Markt in Ligurien entdeckte. Seitdem entwickeln wir gemeinsam mit dem Hersteller erfolgreich neue Pestovarianten, wie Pistazienpesto, Rucolapesto oder Basilikumpesto ohne Knoblauch sowie veganes Pesto.