Hayfene - 'Sumac' 40g

Unser spektakulärer, geräucherter Sumach wächst wild in der Umgebung von Gaziantep in der Türkei, wo er nicht getrocknet, sondern gehackt und zur Konservierung in Salz verpackt wird. Er hat einen hellen, sauren, salzigen und leicht fermentierten Geschmack und ist eines unserer beliebtesten Gewürze bei Profi- und Privatköchen gleichermaßen.