Hayfene - 'Pul Biber, Chilli', 45g

Silk Cut Chili eine der köstlichsten unter den türkischen Chilis, die pummelige, längliche Maras-Paprika, hat ihren Namen von der südöstlichen Stadt Kahramanmaras, die nahe der Grenze zu Syrien angebaut wird. Getrocknet hat "Silk Cut Chili" eine Farbe von dunkelrot-orange bis zu einem fast kaminroten Farbton und ein erdiges, leicht rauchiges Aroma. Im Geschmack ist er reichhaltig, fruchtig und leicht säuerlich; die Hitze setzt schnell ein, lässt aber den Mund nie in Flammen aufgehen.